《苦瓜与降血糖》
很多人认为吃苦瓜能降血糖,但实际上吃苦瓜并没有降血糖的作用。苦瓜是一种常见的蔬菜,含有多种营养成分,如维生素、矿物质等。虽然苦瓜中含有一些类似胰岛素的物质,但这些物质进入人体后,并不能像胰岛素那样有效地调节血糖水平。糖尿病患者的血糖控制是一个复杂的过程,需要依靠合理的饮食、适当的运动、药物治疗等多方面的综合管理。仅仅依靠吃苦瓜来降低血糖是不现实的,可能会延误病情的控制,所以人们要正确认识苦瓜的功效,不要盲目相信吃苦瓜降血糖的传言。
目前说苦瓜能降血糖,主要是因为“苦瓜素”。但关于苦瓜素的研究大都是一些动物研究证据,几乎没有人体证据。动物研究跟人体差距太大了,况且动物研究用量也大,人们通过正常饮食很难达到作用剂量。