《危险的餐桌菜与医院接诊》

杭州某医院一晚上接诊近20人，这背后竟与一道家家餐桌上几乎必备的菜有关。这道菜或许是当地传统美食，备受市民喜爱，频繁出现在家庭的日常饮食中。然而，不知是食材处理不当，还是烹饪方式存在问题，或者是部分人群对其过敏等原因，使得大量食用它的人出现了身体不适的症状，从而导致医院短时间内接诊人数骤增。这一现象提醒人们，即使是常见的家常菜，在制作和食用时也需要格外谨慎，注重食品安全与健康的关系。

过年了

家家户户的餐桌上总少不了一道鱼

为的就是讨一个“年年有余”的彩头

可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺

那可真是要“吃点苦头”

从除夕晚上6:30左右开始，杭州师范大学附属医院的鱼刺（异物内镜）夜门诊逐渐忙碌起来。每年春节，这里都要帮助不少“鱼刺卡喉”的患者，他们以中青年为主，大多是在吃晚饭的时候因为说话或是嬉笑打闹而被鱼刺卡住。

“除夕晚上，我们接诊了20名患者，其中鱼刺卡喉患者17个，拔了17根鱼刺。”杭师大附院耳鼻咽喉科解道宇副主任医师介绍，“大部分鱼刺卡在扁桃体或舌根位置，用镊子取出就可以，但也有一些鱼刺卡得较深，比如在会厌谷、舌根、梨状窝和食管入口等处，就需要喉内镜辅助取出。”

医生介绍，2024年，耳鼻咽喉科共接诊了约8000例咽内异物患者，其中绝大多数的异物是鱼刺，其余还有鸡骨、瓜子壳、虾壳、蟹壳等。

其实，因鱼刺卡喉咙

遭受痛苦的案例

小坊也报道过不少

此前著名法国音乐剧演员洛朗·班

在社交媒体

分享自己遭遇鱼刺卡喉

所幸在上海瑞金医院及时接受治疗

去年7月

男星张杰也被鱼刺卡了

不过他的一番操作有点狠！

直接用镊子自己拔

一下上了热搜！

而去年6月

他才刚因鱼刺卡住动手术

他还提醒大家：

遇到小骨头卡住，切记不要强行咽下

想要过年免受鱼刺之苦

医生的这些提醒要谨记

医生提醒，吃鱼一定要细嚼慢咽，做到吃鱼时不讲话，讲话时不吃鱼，不喝最后一口鱼汤；装了假牙的老年人，因吞咽感觉不灵敏易误吞，吃鱼要格外当心；给孩子吃鱼要多用筷子捻一捻，确保鱼刺剔除干净。

不小心发生鱼刺卡喉，许多人会通过吃饭、吞馒头、喝醋等“土办法”来解决。事实上，强行吞咽米饭或馒头可能会导致鱼刺进一步嵌入食管，反而增大取出的难度，甚至可能引发食管损伤和感染。而醋在食道内无法停留，因此喝醋也不能达到软化鱼刺的目的。

正确的做法是避免继续吞咽硬质食物，可以尝试轻轻咳嗽将其排出。如果鱼刺看得见，可以用镊子自行取出。如果鱼刺看不见或上述方法不见效，应禁食禁水，立即到医院耳鼻咽喉科就诊，交由专业的医护人员处理。如果处理不科学或不及时，可能会导致更加严重的后果。

小坊提醒

大家在欢度春节时

也要注意饮食安全

避免发生意外