相关新国标即将实施 福州监管部门呼吁理性看待食品添加剂
《福州监管部门呼吁理性看待食品添加剂，新国标即将实施》
随着相关新国标即将实施，福州监管部门积极发声，呼吁大众理性看待食品添加剂。在现代食品工业中，食品添加剂起着不可或缺的作用，它可以改善食品的色香味、延长保质期、提升营养价值等。然而，部分民众因一些不实信息对食品添加剂存在误解与偏见。新国标的出台旨在规范食品添加剂的使用，确保其安全性。福州监管部门的呼吁是希望民众能够依据科学知识，明白只要按照标准使用，食品添加剂并非洪水猛兽，而是现代饮食生活的正常组成部分。
据悉，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2月8日起实施。食品添加剂究竟是“魔法调料”还是“健康杀手”？近日，福州市市场监督管理部门发文表示，消费者应科学理性看待食品添加剂，不必刻意回避。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
市市场监督管理局发文表示，我国在设定每种食品添加剂的最大使用量时，也同步开展食品添加剂安全风险评估，会考虑不同年龄、地区、性别的人群一天吃多种食品且长期食用的情况。因此，食品添加剂在规定的范围和用量下使用，不会造成摄入过量也不会对人体健康产生危害。超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物等违法行为，才是导致食品安全问题发生的原因。
食品添加剂新国标规定，落葵红、密蒙黄、酸枣色、海萝胶、偶氮甲酰胺等经过调查不再具有工艺必要性的食品添加剂品种，不得在各类食品中使用。罐头类食品中不得使用防腐剂，主要涉及乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等食品添加剂。面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用防腐剂脱氢乙酸，且着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用。（记者 沐方婷）
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