四川泸州：农村聚餐不得使用四季豆
创始人
2025-02-19 09:34:38
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在四川泸州，为保障农村聚餐安全，特别规定不得使用四季豆。四季豆中含有皂素等有毒物质，若烹饪不当易引发食物中毒。这一规定旨在提醒农村居民重视食品安全，避免因误食四季豆而对身体健康造成危害。相关部门加强宣传引导，让村民们了解四季豆的危险性及正确的烹饪方法。同时，加强对农村聚餐的监管，确保各项食品安全措施得到落实，为农村群众的饮食安全筑起坚实防线。
近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》将于2月23日起施行。其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。
泸州市市场监督管理局相关负责人称，新的《管理规范》有着坚实的法律基础，这些高风险食品原材料，在学校食堂亦有明确规定禁止使用。据医生介绍，四季豆未熟透会致中毒，严重者损伤脏器。
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