在清华园里，有这样一位厨师，他就像一颗默默发光的星星，格外了不起。他每日穿梭于厨房的烟火之间，以锅碗瓢盆为乐器，奏响美食的乐章。他不仅熟练掌握着各种传统菜系的烹饪技巧，能让师生们品尝到地道的美味，还不断创新菜品，将健康与美味完美融合。他对待食材如同对待珍宝，精心挑选，用心烹饪。他还会贴心地照顾来自不同地区师生的口味需求，他的饭菜里饱含着对师生的关怀与热爱，他用自己的厨艺和匠心，在清华的校园里书写着独特的美食传奇。

拎着果酱画壶，

一双巧手在洁白的餐盘

娴熟精细地绘制着，

伴随着周围的热油

“噼啪”声、锅铲翻炒声，

不一会儿，

清华大学二校门、水木清华、荷塘月色

等被大家伙熟知的景观

便栩栩如生地呈现在餐盘上。

一幅厨景交融，

满盘迷人风光！

这双巧手的主人，

是清华大学接待服务中心甲所餐厅

的凉菜师傅刘涛。

但他的画笔，

可不只停留在餐盘上。

用绘画技艺创新菜品的同时，

他是个妥妥的“斜杠中年”：

入选中国美术家协会会员；

为20余本儿童绘本配图，

其中不少自编自绘，

被翻译、出版到多个国家；

代表画作《五色土和符号》

还被外交部永久收藏，

在联合国教科文组织总部展出。

刘涛的代表作品《五色土和符号》，曾受邀参加第七届中国北京国际美术双年展，赴欧洲多国巡展，在巴黎联合国教科文组织总部展出，被外交部永久收藏。（清华大学供图）

刘涛在日常工作中（清华大学供图）

一个只有小学学历的农村娃，

咋就成了厨师画家？

“我从小就喜欢画画，

但家里太穷。

我就用自制的糖精水跟同学换画纸，

看着课本上的插图、烟盒包装、

鞭炮纸上的图案琢磨该咋画。”

后来，刘涛跟着亲戚开始学厨艺，

十多年间辗转了二十多个地方，

但每次拿到工资，

除了供养父母、日常开销外，

剩下的钱都用来买书、笔和纸，

“那时最大的幸福

就是在纸上一笔一笔勾勒绘画梦”。

终于，2009年，命运的大门向他敞开：

一个偶然的机会，

北航艺术馆创始馆长蔡劲松

被当时还在北航做厨师的刘涛

对绘画朴素真诚的热爱

和难能可贵的绘画天性打动，

主动为他策划了个人展。

刘涛以民间故事为蓝本自编自绘的作品《人祖的传说》，入选国家新闻出版署中国经典民间故事动漫创作出版工程（第四辑）（清华大学供图）

“北航小厨师办个人画展”的故事，

让刘涛半只脚踏进了画家圈。

一次，刘涛在画展中看到

清华教授杜大恺的作品，

非常喜欢。

“我也不知道哪来的勇气，

竟又做起了去清华

跟杜老师学画画的梦。”

追梦路上，刘涛一走又是十余载。

2016年，

他入选清华大学美术学院高级研修班，

第一次接受到了专业美术训练。

杜大恺教授（右）正在给刘涛指导作品。（清华大学供图）

此后，他更加刻苦认真。

白天要工作，

他就“晚上下班回来画到十一二点、

甚至一两点”，

或者“早上五点多起

画到八点左右再去上班”。

从一次户外写生都没参加过

到对不同区域的文化特色颇有了解，

从不会调色、画水墨画跑墨

到熟练地用笔用色，

找到绘画的形与神，

刘涛迎来了创作高峰，

还经常利用假期参加公益美育活动，

教小朋友们感受美、理解美。

刘涛自编自绘的作品《找太阳做朋友》入选“儿童图画书创作100”作品展览，在中华世纪坛展出。（清华大学供图）

厨师与画家身份的碰撞，

也带给他满满的幸福感：

“一桌菜有时候我晚上构思到一两点，

先画草图，

画完草图以后才能把它呈现出来。

用什么菜，叫什么名字，

画清华哪个景点，

菜用什么原料，怎么呈现它的形。”

经刘涛之手创作的盘饰

再配上精美的佳肴，

让前来用餐的宾客和教职工们享受到了

艺术与美食的完美融合。

刘涛结合清华特色设计的菜品（清华大学供图）

在刘涛日常居住、创作的出租屋里，

颜料、调色盘、书本等

局促地挤在颇有年代感的木架上，

床铺对面的画板上

整齐地摞着还没画完的画作。

因为房屋空间有限，刘涛基本都是站着作画（清华大学供图）

刘涛用泥土颜料在毛巾上画的作品《福禄寿喜财》（清华大学供图）

床头，

一首手抄的《劝学诗》分外醒目：

“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。

黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。”

刘涛手抄的《劝学诗》（清华大学供图）

“哪里会累？拿起画笔就是快乐！”

刘涛眼中，满是幸福的光。

（光明日报全媒体记者 邓晖 通讯员 赵佳 陈韩梅）