近期，中国方面做出了一项重要决定，取消了 1.2 万吨美国猪肉订单。这一举措引起了广泛关注。从经济角度看，可能是基于对美国猪肉市场供应稳定性、质量等方面的考量。从贸易关系角度，或许是双方在贸易规则或其他相关事宜上存在一些分歧与矛盾，导致此决定的出台。这不仅反映了中国在贸易决策上的审慎态度，也体现了对自身市场和消费者权益的重视。同时，也给中美贸易关系带来了一定的影响和思考，双方需在后续的贸易互动中寻求更好的平衡与合作。

美国挑起的关税战已经开始冲击该国的猪肉出口。美国农业部24日发布的数据显示，中国取消了1.2万吨美国猪肉的采购订单。美国彭博社24日指出，这是自2020年以来，最大规模的猪肉订单取消事件。

美国《华尔街日报》24日称，根据美国农业部在中美关税交锋后公布的首周销售数据，截至4月17日的前一周，中国计划采购美国猪肉的数量减少了1.2万吨，使得当周总销量降至仅为5800吨。这是2025年迄今为止报告的最低单周交货量，较前一周下降72%。

24日下午，芝加哥瘦肉猪期货结算价下跌0.2%，至略低于每磅1美元。交易员和分析师告诉该报，市场正在观察中国减少采购究竟是偶发情况还是一种趋势，如果这种趋势持续，美国农产品价格将承压。

美国俄亥俄州养猪户凯文·斯塔基（Kevin Stuckey）告诉美国《农场杂志》旗下网站“Pork Business”，“作为猪肉生产商，我们已经习惯了周期性变化。年景好坏参半，我们面临很多无法控制的事情”，目前有太多未知数，很难知道该如何看待。

“Pork Business”网站称，这不是说斯塔基不担心，中国对美国来说是一个非常重要的市场，他们不仅是主要的猪肉消费国，也是重要参与者。

相关数据显示，去年中国从美国进口猪肉总量为41.6万吨，占中国猪肉进口总量的18%。2024年，中国是美国第三大猪肉市场，仅次于墨西哥和日本，美国也是中国的第三大肉类供应国，仅次于巴西和阿根廷。

彭博社预计，关税会导致全球最大的猪肉进口国中国转向巴西等国家购买更多的猪肉，美国猪肉在中国市场的份额将下降。

在施泰纳咨询集团（Steiner Consulting Group）首席经济学家阿尔廷·卡洛（Altin Kalo）看来，到目前为止，猪肉关税上调的最大影响是，可能会对美国未来经济造成损害。

卡洛表示，美国次贷危机期间，猪肉需求指数在2007年至2011年间下降了约16%。这次的情况是否会一样，不得而知，因为经济处境不同了，其它因素也在发挥着作用，“但恐惧依然存在”。

美国艾奥瓦州猪肉生产者协会主席亚伦·尤尔根斯（Aaron Juergens）表示，关税让依赖确定性和稳定性的艾奥瓦州猪肉生产商感到失望。

尤尔根斯称，美国超过25%的猪肉产量出口到世界各地的高价值市场去，艾奥瓦州供应了全美1/3的猪肉，市场准入至关重要。他们已敦促美国农业部长布鲁克·罗林斯和特朗普政府支持美国猪肉出口，为此进行谈判并取消所有关税和非关税贸易壁垒。