福州海胆苗如今正强势闯入北方市场。这些海胆苗个头硕大，相比传统海胆苗，其体型更为突出，彰显着强大的生命力。生长速度更是惊人，在适宜的环境中能迅速成长，为养殖者带来丰厚的收益。尤为值得一提的是，它们还具备耐高温的特性，能适应北方不同季节的水温变化，打破了地域对海胆养殖的限制。这一闯入，不仅为北方的海洋养殖产业注入新活力，也有望让更多人品尝到福州海胆的美味，开启海洋养殖的新征程。

福州近日出台的《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的实施意见》提出，全力打造“海上粮仓”。眼下，福州产的海胆苗出圈，受到山东、辽宁等地采购商的青睐。

连江培育的海胆苗。

近日，在位于连江县苔菉镇的连江县恒富水产养殖有限公司育苗车间，一粒粒硬币大小的海胆苗，正在13.5℃的育苗池中享受日光浴。不远处，工人正按照尺寸大小对海胆苗进行分类，准备销往山东、辽宁等地。

长期以来，我国海胆养殖市场主要在北方的辽宁和山东，福州市场的海胆多从北方进货。连江从2021年开始着手开展海胆育苗试验工作，首次在福建等南方地区建立起中间球海胆工厂化繁育技术体系。据了解，中间球海胆是三大顶级海胆之一，肉质细腻，营养丰富，具有极高的经济价值和药用价值。

“经过4年实验，目前中间球海胆育苗已实现规模化量产。”连江县海洋与渔业局高级工程师王为刚表示，海渔部门积极联系集美大学、厦门大学等高校团队，以中间球海胆作母本进行实验，杂交出全新品系。新培育出的海胆苗不仅个头大，还具有生长速度快、耐高温等优点。

“今年我们公司培育的海胆苗增至3个品种，许多来自山东、辽宁的采购商都颇为中意。”连江县恒富水产养殖有限公司负责人林锋告诉记者，目前市面上一粒壳径超1.5厘米的海胆苗售价0.5元以上，一粒壳径1厘米左右的海胆苗售价约0.2元。

据统计，今年他们共养殖2000万粒海胆苗，预计总产值可达800万元。（记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒 文/摄）