3·15晚会曝光保水虾仁:包冰增重,1斤虾仁7两冰
创始人
2025-05-12 14:37:34
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3·15 晚会揭露了保水虾仁的惊人内幕。这些所谓的虾仁,竟然存在着包冰增重的恶劣行为,令人震惊。原本 1 斤的虾仁,竟被掺入了 7 两的冰。这种做法严重欺骗了消费者,让消费者为大量的冰买单,而实际得到的虾仁量却少得可怜。这种以次充好、欺骗消费者的行为,严重损害了消费者的权益,也破坏了市场的公平秩序。3·15 晚会的曝光,让人们看清了这些不良商家的真面目,也提醒广大消费者要提高警惕,擦亮眼睛,不要被这些虚假的商品所蒙蔽。


你从电商平台买过虾仁吗?近期,315晚会接到群众举报,称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。

3·15晚会曝光保水虾仁:包冰增重,1斤虾仁7两冰  

记者在走访中了解到,国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定,但多家企业“会根据客户需求,定制不同规格的虾仁”,例如,一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率高达百分之二十,这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标,企业负责人却对此并不在意。毕竟水比货压秤,添多少,就能多出多少重量。在另一家水产企业的生产现场,泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节,工人告诉记者,包冰是为了二次增重。记者问:“包冰衣最高能包到多少?”工作人员说:“多少都能包,70%都能包,一斤解冻之后只有三两虾仁。”

在另一家企业,工作人员表示,这样的保水虾仁,他们自己不吃,“我们沿海地区都是吃(新鲜)海虾”。

走访过程中,多家企业告诉记者,尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐,但他们的成品外包装上,并不作标注,成分表仅标明虾仁和水。

据悉,长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

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