从天天米饭到每周三次:日本米价飞涨改变民众饮食习惯
创始人
2025-05-21 10:38:58
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日本米价的飞涨正悄然改变着民众的饮食习惯。曾经,天天米饭是日本家庭的日常,几乎每餐不离。然而,如今随着米价的不断攀升,民众开始做出调整。每周三次左右吃米饭成为了新的常态,其余时间则更多地选择其他主食或食材。这一转变不仅反映了物价对生活的影响,也体现了日本民众在面对经济压力时的灵活应对。他们在努力维持生活的基本需求的同时,也在不断探索和尝试新的饮食方式,以适应米价上涨带来的变化。


据日本农林水产省公布的数据,截至19日,日本大米价格已经历连续十多周上涨,较去年同期高出大约1倍。日本民众表示,大米涨价给日常饮食造成了直接冲击,不少人甚至减少米饭摄入。

米价较去年同期翻倍 民众饮食受影响

日本民众:对普通人来说真的很辛苦,大米价格已经翻倍了。

日本民众:米价变高了令人十分困扰,因为这是每天都要吃的东西,因为人不能不吃饭,所以食品涨价是最令人头疼的事情。最近一个月,都不是每天吃米饭,现在是一周吃两三次吧,大概一周三次左右。以前吃米饭的次数更多,现在确实次数少了。

日本民众:现在物价上涨得厉害,大米价格也是一样,所以我们尽可能在便宜的地方购买。虽然我们不是那么频繁地买大米,但是5公斤大米超过4000日元确实比较贵了,希望米价能回到以前那样,5公斤大米价格在2000至3000日元左右。

部分家庭被迫调整饮食结构

根据日本农林水产省对日本全国约1000多家店铺米价的统计数据,截至5月11日的一周,一袋5公斤装大米均价已达到4268日元(约合人民币212元),环比上涨1.3%。这一价格是去年同期的两倍多,也是日本农林水产省开始统计这一数据以来的最高水平。记者在东京多家超市走访发现,大米价格普遍上涨已成常态,货架上的价签数字一再更新。

东京某超市店长 秋叶弘道:五公斤大米价格大约在4000到4400日元这个区间,再加上消费税,大概是在4500日元到5000日元这个价格区间。而去年这个时候价格还在2000日元左右,真的是翻了一倍。

持续上涨的米价导致不少日本普通家庭在选购大米时更加精打细算,甚至调整饮食结构。

东京某超市员工:我妈妈也说大米太贵了,买不起,所以我们家现在吃面食之类的比较多。我常看到妈妈买的是小袋装的大米,而不是那种大包装的,感觉吃的量也变少了,以前早餐、午餐、晚餐几乎都是米饭,现在夹杂着吃面包或面条的情况越来越多了。

大米价格的飙涨也引发了民众对日本政府调控市场能力的质疑。

东京某超市店长 秋叶弘道:我觉得日本政府可能没有很好地掌握情况,才会导致现在这种局面。我认为日本政府应该管理好像大米这样作为日本主食的商品。

农林水产大臣称“我的大米有人送”被批“不知民间疾苦”

日本大米价格居高不下,日本农林水产大臣江藤拓近日却在公开场合发表自己“没买过米”“我家大米有人送”等言论,引发日本舆论关注。

日本广播协会电视台报道,20日,江藤拓就相关言论道歉,并称会负起责任稳定米价,并继续承担农林水产大臣的职务。然而不少日本民众表示,日本大米价格飞涨,农林水产大臣却说出那样的话,这令人难以接受。

日本民众:感觉他没有认识到米价上涨的严重性,因为他自己没受过苦吧。

日本民众:现在物价上涨得这么快,就算他家里有很多米,也不能那样说。我认为他应该替民众想一想,站在民众的角度思考问题,而不是高高在上。

日本民众:我认为作为大臣说出“从没买过米”这种话,并不合适,毕竟现在5公斤5000日元可能都买不到,而且明显感觉今后米价不会下跌。

据日本广播协会电视台报道,江藤拓20日在参加阁僚会议后对媒体表示,他在电视和社交媒体上看到民众非常愤慨,不过他将直面问题,履行大臣的责任。

日本公明党干事长西田实仁20日批评称,江藤拓相关言论极其不恰当。

日本共同社18日发布的民调数据显示,首相石破茂领导的内阁支持率比上月下跌5.2个百分点,降至27.4%的新低。87%的调查对象认为,面对米价高涨,日本政府应对不力。

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