水果代餐,多多益善……是真是假?|谣言终结站
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2025-05-23 21:05:30
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水果代餐,多多益善?这一说法存在很大争议。从营养角度看,水果富含维生素、矿物质等,但单纯依靠水果代餐远远不能满足人体对蛋白质、脂肪等其他营养素的需求。长期水果代餐可能导致营养不良,出现头晕、乏力等症状。而且,水果的糖分含量较高,过量摄入可能引起血糖波动等问题。所以,不能简单地认为水果代餐多多益善,应合理搭配各种食物,保证营养均衡,避免因错误的代餐方式而损害健康。


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  ——这些吃水果习惯不可取!

  《中国居民膳食指南(2022)》建议,健康成年人每日摄入200~350克新鲜水果,但以下食用水果的方式,并不科学。

  ×将水果榨成果汁:榨取一杯果汁,通常需要使用三四个水果,这会使人在不知不觉间摄入远超正常量的果糖。此外,榨汁过程会导致水果中的膳食纤维和维生素大量流失,营养价值大打折扣。

  ×熟吃水果多加糖:煮水果本身不会显著破坏营养(仅维生素C等少数营养素对热敏感),但额外加糖会使糖摄入严重超标。

  ×晚饭用水果代餐:夜间消化功能减弱,若大量食用水果或仅吃高糖水果(如菠萝、荔枝等),不仅难以达到减重的目的,缺乏蛋白质的晚餐还会影响肌肉合成,长期可能使代谢率降低。

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