在中考之际，福州市市场监督管理局积极行动，多措并举筑牢食品安全防线。他们加强对中考考点周边餐饮单位的巡查，严格把控食品原料采购、加工制作等环节，确保食品卫生达标。同时，加大对食品添加剂使用的监督力度，防止违规添加行为。此外，还通过举办食品安全培训，提升餐饮从业人员的安全意识和操作规范。这些举措为中考学子们提供了安全、可靠的饮食环境，让家长们放心，让考生们安心应考，全力护航中考。

福州新闻网6月18日讯（记者 朱丽萍/文 市市场监督管理局供图）6月18日，记者从福州市市场监督管理局获悉，为保障2025年中考学子们的饮食安全，确保考试平稳顺利进行，该局坚持早谋划、严监管、强保障的工作部署，以“三严”举措有力筑牢食品安全防线，确保广大考生和教师饮食安全。

严格摸排，确保主体责任落实

福州市市场监管局持续推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，提前制定了福州市中高考食品安全保障方案，发挥工作专班的部门会商联动优势，与市教育局对102个中考考点供餐情况进行摸排。

针对部分考点食堂考试期间的不同供餐形式，细化了事前检查，事中保障的工作任务，部署属地部门强化落实学校、校外供餐单位食品安全主体责任的工作任务。要求经营单位以最严谨的工作态度，把各项食品安全制度、操作规范不折不扣地落实到位，从源头上保障考生用餐安全。

严管食品经营单位，清除食品安全隐患

6月16日，福州市市场监管局与驻局纪检监察组联合马尾区市场监管局，对中考考点江滨中学和福建天航餐饮管理有限公司进行指导。

推动各县（市、区）市场监管局对全市中考考点食堂、周边考生住宿酒店、餐饮店、食品店开展专项检查。

重点围绕食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、“日周月”管控制度落实、校园周边食品店食品的标签标识、贮存条件等关键环节进行检查。针对检查中发现的问题，执法人员要求经营单位立行立改，确保万无一失。

截至目前，全市共出动执法人员143人次，检查学校食堂27家次，检查校园周边酒店33家次，检查校园周边餐饮店109户次，检查校园食品店、便利店49家次，推动问题整改5个，快速检测食材、餐具181批次。

严实应急值班制度

中考期间，市场监管部门开启“护航模式”，选派属地市场监管业务骨干，开展考点及周边食品安全巡查监督。严格落实中考期间值班值守和重大事项报告制度，提高突发事件快速反应能力，有效防范和迅速妥善处置中考期间食品安全突发事件。

加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门的协调联动，加强信息共享，畅通12315等投诉渠道，接到有关投诉举报后，迅速妥善处置，有接必查，有查必果，及时回应社会关切。