台江区推出三大举措全力守护肉制品安全。其一，强化源头监管，对肉制品生产企业进行严格资质审核，确保从源头把控质量，杜绝不合格原料进入生产环节。其二，加大抽检力度，定期对市场上的肉制品进行抽样检测，及时发现并处理存在安全隐患的产品，让消费者买得放心。其三，加强执法力度，组建专项执法队伍，严厉打击肉制品生产经营中的违法违规行为，形成强大的威慑力，切实保障台江区肉制品市场的安全，为居民的饮食健康筑牢坚实防线。

福州新闻网6月24日讯（记者 朱丽萍）6月24日，记者从台江区市场监督管理局获悉，该局推出三大举措守护肉制品安全，同时联合公安、教育等部门推进问题线索全链条排查处置，加强执法联动和行刑衔接，对可能涉及重大案件的问题线索，及时移送公安机关，全链条严惩重处制售假劣肉制品违法违规行为。

一是宣传培训有广度。抽调业务骨干组建20余人专项执法行动小组，围绕检查目标、检查要点、执法程序等内容开展专题部署培训，召集肉制品经营者开展《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规培训，增强经营者合规经营意识，“执法+指导”双管齐下提升专项行动成效。

二是监督抽检显深度。聚焦群众关注的肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、虚假配料标识等突出问题，严查使用低价肉或原料冒充高价牛羊肉的违法行为，以猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类及其制品为重点对象，现场开展肉源性结果检测，对存疑产品送实验室检验检测，已完成专项监督抽检22批次，发现2批次不合格，均已立案查处。

另外，是执法联动见力度。联合公安、教育等部门推进问题线索全链条排查处置，加强执法联动和行刑衔接，对可能涉及重大案件的问题线索，及时移送公安机关，全链条严惩重处制售假劣肉制品违法违规行为。专项行动以来，共出动执法人员288人次，检查经营主体165家次，发现存在问题11个，立案查处制售假劣肉制品及相关违法案件4起。