杭州某面馆一碗面售价竟高达 558 元，引发广泛关注。店长对此回应称，这碗面之所以价格高昂，是因为其选用了极为珍稀的食材，如来自特定产地的顶级面条原料，以及经过精心挑选的新鲜配料等。这些食材的成本本身就很高，再加上厨师精湛的烹饪技艺和独特的制作工艺，才使得这碗面具有如此高的价格。店长强调，他们旨在为顾客提供一种独特的餐饮体验，并非单纯追求高价，每一位顾客都可以根据自己的需求和经济实力来选择是否品尝这碗特殊的面。

近日，美食探店博主“叶来香”发布视频，记录其用叶雕作品换取杭州某面馆一碗面的挑战失败经历。视频中显示，该面馆一碗面标价558元，且筷子也需收费，引发网友热议。

△往期探店视频下方网友留言，称价格有在持续变化

杭州面馆高价面引争议，店主回应：明码标价，探店视频有剧本，演了4个小时事后反遭网暴

潇湘晨报记者调查发现，该面馆此前已有多位博主探店。网友晒出的菜单对比显示，从2022年至2025年，其定价最高的单品价格持续上涨，从258元、418元一路升至如今的558元。记者就此事联系面店老板，电话暂未接通。

△网友留言评论

据大皖新闻报道23日，店主吴先生称，开面馆近4年，店里一直明码标价。上一位厨师离开后，因请不到满意的厨师 他自学厨艺，部分菜品涨价，“定价高不是为博流量，我认为我的厨艺值这个价格，否则不会留下这么多回头客”。

吴先生介绍，558元面食里含黄鳝、基围虾和小鲍鱼。他称，之前了解过市场价格，定价是自己的自由，吃不吃是客人的权利，558元的面每天能卖很多份，“这是你情我愿的事”。有时顾客多，他一个人忙不过来，就通过涨价减少人流量，他认为这是自己的定价原则，没损害别人的利益。

△视频画面截图

吴先生坦言，近两月与二十多位探店博主合作，叶来香是其中一位。这条探店视频从头至尾都有剧本，收筷子钱也是叶来香为制造话题设计的效果，实际上筷子不收费。

事件发酵后，吴先生称遭遇大量骚扰电话和辱骂短信，对此难以容忍。不过他表示面馆生意未受影响，老顾客不在意负面评论。记者尝试联系博主“叶来香”，未获回应。

律师解读：定价是商家的自主权利，只要不违反法律就是合理的

探店拍摄将价格作为视频的话题讨论点，导致店主因此收到骚扰电话，应该怎么样处理？是否可以追责？除此之外该面店的定价是否合理也成了讨论的焦点？潇湘晨报记者联系知名律师河南泽槿律师事务所主任付建。

付建表示《中华人民共和国价格法》规定经营者提供服务应明码标价。如该面馆在菜单明确标注 558 元，提前公示明确了价格，符合法律规定。并且高端餐厅溢价源于厨艺、环境与品牌加成等，定价是商家的自主权利，只要不违反法律就是合理的。

若店主与探店博主有合作协议，明确约定了视频内容、传播方式及双方权利义务等，而博主违反协议，如故意歪曲事实、制造话题引发网暴，店主可依据合同追究其违约责任。在处理骚扰电话时，避免因冲动回应而使矛盾进一步激化。

同时也可以记录骚扰电话和短信的内容、时间、号码等信息，为可能的维权行动提供证据。如果骚扰来自社交媒体平台，可向相关平台举报，要求平台采取措施制止侵权行为，如封号、删帖。