7日迎来立秋节气

暑热依旧 福州“入秋”为时尚早

“未觉三夏尽，时序已新秋”。7日迎来立秋节气。立秋意味着福州气象上“入秋”了吗？福州又有哪些立秋特色习俗？为此，记者采访了福州气象专家以及民俗文化专家。

市民在雪峰山城纳凉避暑。

立秋不等于“入秋”

专家解答“立秋三问”

根据二十四节气，立秋属于秋季第一个节气。“立”是开始之意，“秋”意为禾谷成熟。

立秋等于福州“入秋”了吗？记者从福州气象部门获悉，立秋是气候开始由夏季的多雨湿热向秋季的少雨干燥过渡，但立秋并不等于气象学意义上的入秋。根据现行的《气候季节划分标准》，当连续5天的滑动平均气温＜22℃时，找到对应日平均气温序列里第一个＜22℃的日期，再与常年秋季起始日作比较，符合要求的便是当年的秋季起始日。由于我国幅员辽阔，南北各地进入秋天的时间差别较大，福州常年的平均入秋时间为10月20日，去年为11月6日。福州气象台值班员涂耀丹介绍，立秋时福州仍处于盛夏，入秋为时尚早。

根据生活经验，人们习惯将立秋划分为“早立秋”和“晚立秋”，即以中午12时为界，若立秋时间在12点之前，就是早立秋；若在12点之后，就是晚立秋。今年立秋时间为8月7日13时52分（北京时间），属于晚立秋。

那么，晚立秋意味着天气更热吗？民间有句俗语：早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。7日，福州市气象台发布高温橙色预警，福州多地最高气温超过38℃。“实际气温受副热带高压、台风等因素综合影响。目前福州高温主要与副高强盛有关。晚立秋可能预示炎热持续时间较长，但具体情况需结合后续天气系统变化判断。”涂耀丹表示，福州常年平均（1991—2020年）立秋期间的平均气温为29.1℃，极端最高气温可达40.6℃。

“立秋节气，福州以高温天气为主，多午后雷阵雨，湿度大，体感闷热。预计立秋前后福州天气以晴热为主，最高气温35℃～37℃，局地有短时雷阵雨。”涂耀丹提醒，“市民要防范高温中暑。”

立秋之后，还有台风生成吗？“8月是西北太平洋台风活跃期，预计8月下旬会有台风影响或登陆福建。”涂耀丹表示。

据介绍，在气象学上，9月到11月生成的台风被称为秋台风；6月至8月生成的台风被称为夏台风。今年立秋节气所在的8月，也是一年中台风活跃的时节。台风登陆我国的时间主要集中在小暑到白露节气，立秋就在其间。

美食美景

立秋仪式感满满

对于福州人来说，立秋仪式感满满。福州民俗专家邱登辉介绍，炎炎夏日，不少人常常被暑气扰得胃口不佳。此时，福州人总有自己的应对之道——几道清凉爽口的应季美食，便是驱散暑热、提振食欲的好选择。

首先是藕糕。这道美食的做法看似简单，却藏着不少讲究。用晾好的凉开水将藕粉轻轻调和，再倒入滚烫的热水，一边倒一边用勺子慢慢搅拌，使得藕粉变成晶莹剔透的藕糊。最后，根据个人口味加入少许桂花糖或蜂蜜，轻轻搅动，一碗清甜爽口的藕糕便成了。入口微凉，带着藕粉特有的清香，瞬间便能缓解夏日的燥热。

其次是白丸子。这是福州人十分喜爱的一道解暑美食。由糯米和大米掺和制成的米浆，用石磨压干后，搓成条，再逐一捏成一粒一粒圆润小巧的丸子。煮的时候可以打入蛋花，蛋液在沸水中散开，形成金黄的丝缕，与洁白的丸子相映成趣，既美味又营养。“糯米有养阴生津的功效，既能补充能量，又能滋养身体，夏天吃再适合不过了。”邱登辉说。

除了藕糕和白丸子，这个时节的福州人还总惦记着一碗豆腐花。红糖水加上滑嫩的豆腐花，入口即化，带着豆香的清甜在舌尖蔓延，同样是解暑降温的上佳之选。

这些应季美食，不仅是福州人对抗暑热的智慧结晶，更藏着对生活的热爱与细腻。

既有消暑美食，也有秋收之景。眼下，连江东岱镇2400亩早稻迎来收割季，广袤的田野上，稻浪翻滚，机声隆隆，绘就“稻花香里说丰年”的“粮”辰美景；在连江县长龙镇新天地家庭农场，沉甸甸的黄桃果实压弯枝头，黄桃色泽金黄、绒毛细腻，弥漫着浓郁的果香。

家长带孩子在西河游泳场戏水。

应急部门提醒

汛期掌握避险知识

需要注意的是，眼下，我国仍处于“七下八上”（7月16日至8月15日）防汛关键期，市民要特别注意防范溺水等危险。

国家防灾减灾救灾委员会办公室、应急管理部近日举行汛期安全知识发布会，介绍相关安全避险知识。

如果不小心落水，也不会游泳，该如何自救？空书包、空水瓶或一件雨衣等内部包含空气的物品，可以作为自救的辅助。双手握持矿泉水瓶，握于下颚以下、胸部上方，双手尽量贴紧身体，保持身体往后仰漂，用胸肺呼吸，大口吸气，小口吐气，尽量留半口或大半口空气在肺部；同时双手尽量把瓶子完全压入水中；保持仰漂的状态，口鼻露出水面，维持均匀呼吸。

如果发现有人溺水，身边又没有专业救援人员，除了拨打求救电话还能做哪些事情呢？施救者寻找周围可用于救援的物资，比如，长竹竿、长芦苇秆、垂柳枝等比较长的物品，或者空书包、空矿泉水瓶以及绳索等。很多河流、湖泊、水库边上都设有水域救生箱，里面有救生圈、绳索、探杆等专门用于救援的物资，施救者可以把救援物资抛给溺水者。

应急管理部门提醒，儿童溺水高危场景包括以下几种：江河岸边易长青苔，人很容易滑入水中，即使会游泳也很难爬上岸；一些水塘长有杂草，塘底也有淤泥，如果对水域不了解，下水游泳容易被水草缠住或陷入淤泥；人在海边应注意浪涌、离岸流、礁石，风浪大时，海浪的力量能把人拍晕卷走，落水者难以自行上岸，救援难度也很大。（记者 林舒颖 郑瑞洋 通讯员 陈思思 林树勋/文记者 池远/摄）