福州人餐桌添“鲜”意 连江文蛤和沙虫上市
创始人
2025-10-20 08:54:56
0次
文蛤有着“天下第一鲜”的美誉。
福州人餐桌又添美味。眼下，在连江晓澳镇，有着“天下第一鲜”美誉的文蛤和有着“海洋虫草”之称的沙虫，迎来上市季。
据了解，晓澳镇位于闽江和敖江入海口的交汇处，孕育了成片壮观的沙质滩涂，出产的沙虫通体洁白、肉质脆嫩、口味鲜甜，可鲜食，亦可晒干，炸、炒、炖、烩、煮汤均可，深受市民喜爱。
沙虫又叫方格星虫，长似蚯蚓，富含高蛋白，味道尤鲜美，素有“海洋虫草”之称。
值得一提的是，当地还养殖了“沙虫伴侣”——文蛤。文蛤是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，肉质鲜美，有着“天下第一鲜”的美誉。
渔民忙着采收文蛤。
“文蛤一年四季皆可采收，我们会雇佣当地村民进行手工采收，人均日采收量在75公斤左右。”文蛤养殖户陈训灿承包了400余亩滩涂。他的文蛤亩产可达2000公斤，每公斤批发价为24元。
值得一提的是，文蛤与沙虫习性相同，都偏爱钻沙，且不会互相捕食。养殖户巧妙利用这一特性，推广沙虫与文蛤生态混养模式，从而最大化利用滩涂空间与营养资源，让一片滩涂实现双丰收。（记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒 文/摄）
相关内容
热门资讯
刚刚！台风“凤凰”登陆台湾！福...
台风“凤凰” 今晚在台湾屏东县沿海 登陆！ 今年第26号台风“凤凰”（热带风暴级）已...
科普｜福州 17 岁少年患糖尿...
福州17岁少年患上糖尿病专家提醒：青少年发病率持续攀升，早防早治是关键福州新闻网11月12日讯（记者...
仓山区临江街道学习贯彻党的二十...
方言宣讲全会精神 党的政策入脑入心 ——临江街道学习贯彻党的二十届四中全会精神 为深入学习贯彻党...
泰方将涉赌诈头目佘智江引渡回中...
11月12日当地时间12:45，泰国警方将佘智江押送至曼谷素万那普机场，并于16:20押送上飞机，引...
台海军道歉
据台湾联合新闻网11月11日报道，媒体爆料，台海军反潜航空指挥部发生3起飞安争议，包括直升机飞行员于...
国台办：越早实现祖国统一，越有...
“两岸关系的谈判协商：从回顾中找解方”座谈会日前在台北举行，与会人士呼吁在坚持“九二共识”基础上增进...
“凤凰”减弱为热带风暴级 今天...
福建省气象台12日15时继续发布“海上大风预警Ⅲ级”同时将“台风预警”降为Ⅳ级台风动态今年第26号台...
全国大奖！8006个队伍PK！...
日前，第三届博士后创新创业大赛圆满落幕。位于福州高新区的福建省大学生三创基地在孵企业——藻安团队凭借...