蛋白质吃多了伤肝伤肾……是真是假？｜谣言终结站
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2024-12-28 01:11:35
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《蛋白质吃多了伤肝伤肾……是真是假？｜谣言终结站》
在健康饮食的话题中，常有“蛋白质吃多了伤肝伤肾”的说法。事实上，这一说法有一定的复杂性。对于健康人群，在正常饮食基础上适量增加优质蛋白质摄入，肝脏和肾脏完全有能力进行代谢处理，不会造成损伤。然而，若长期过量摄入蛋白质，超出了肝肾功能的处理能力，就可能加重肝肾负担。比如某些健身爱好者过度依赖蛋白粉补充蛋白质，就可能面临风险。总体而言，正常均衡饮食一般不会因蛋白质摄入而伤肝伤肾，但过量摄入需警惕。
△北京大学公共卫生学院教授 马冠生
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质在人体内发挥着重要作用，提供能量的同时还构成了人体的组织、器官、抗体等。
如果蛋白质摄入过多，会对肝脏、肾脏造成影响。蛋白质需要在肝脏代谢，如果摄入过多会增加肝脏的代谢负担。对于肾脏来说，如果蛋白质摄入过多，一方面会增加肾脏负担，影响肾脏功能；另一方面，还会增加尿液中钙的排泄，进而影响骨骼健康。
蛋白质虽好，但也要注意摄入量。
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