吃粗粮，能减肥……是真是假？｜谣言终结站
创始人
2024-12-28 20:06:24
0次
《吃粗粮，能减肥……是真是假？｜谣言终结站》
粗粮富含膳食纤维，相较于精制谷物，其消化吸收相对缓慢，能提供更持久的饱腹感。从这个角度看，在合理的饮食搭配下，吃粗粮有助于控制食欲，减少其他高热量食物的摄入，对减肥有一定积极意义。然而，如果在吃粗粮的同时，不控制整体的热量摄入，过量食用或者搭配大量油脂、糖分，那么也难以达到减肥效果。所以，吃粗粮有利于减肥并非毫无根据，但也不是只要吃粗粮就必然能减肥，这需要建立在均衡饮食和健康生活方式的基础之上，才不是片面的“谣言”。
是真是假弄不清？
评论区私我，帮您问专家！
辟谣
硬核打假 用♥辟谣
不听 不信 不传谣
关注【谣言终结站】
多学一个知识点
——粗粮打成粉，血糖生成指数会变高
很多人喜欢把粗粮打成粉，然后用水冲成糊喝，觉得方便又营养。但是，这会让食物的血糖生成指数（GI）升高。低GI食物：GI≤55；中GI食物：55＜GI＜70；高GI食物：GI≥70。比如，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，GI则变成72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。所以，需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮，如绿豆、扁豆等，尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。
出品：健康报·谣言终结站科普小组
审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟
策划：李天舒 王宁
制图：王珺珂
编辑：范洪岩
相关内容
热门资讯
已进驻15省区市 二十届中央第...
二十届中央第六轮巡视工作正稳步推进，目前已成功进驻 15 省区市，这标志着巡视工作取得了阶段性重要成...
天安门城楼维护检修后重新亮相
天安门城楼经过精心的维护检修后，如今重新璀璨亮相。那历经岁月洗礼的红色城墙，在修缮后愈发鲜艳夺目，仿...
对战略矿产走私出口“零容忍、出...
国家出口管制工作协调机制办公室近期部署专项行动，对战略矿产走私出口采取“零容忍、出重拳”的态度。这彰...
@慢特病患者 看病就医前您需要...
@慢特病患者，看病就医前您需要了解这些医保小知识→首先，明确慢特病的医保报销范围和比例，不同疾病可能...
“韦帕”已移入南海东北部 海南...
“韦帕”已悄然移入南海东北部，这一动态给海南岛带来了强风雨天气。狂风呼啸着在海面上肆虐，海浪层层叠叠...
中央气象台继续发布暴雨蓝色预警
中央气象台继续发布暴雨蓝色预警，这意味着暴雨天气仍在持续且可能带来一定影响。预警信号的发布提醒着人们...
连江朱公村：“朱莲碧荷”迸发新...
连江朱公村，那“朱莲碧荷”之景正迸发新活力。夏日里，满池的红莲与碧荷交相辉映，仿佛一幅绚丽的水墨画卷...
中招提前批录取结束
中招提前批录取结束，这意味着众多学子的升学之路迈出了关键一步。在这一阶段，各高中学校纷纷迎来了优秀的...
福州楼市活跃度攀升 下半年新盘...
福州楼市近期活跃度呈现明显攀升态势。从市场数据来看，各项交易指标都有显著提升，购房者的热情逐渐被点燃...
台江“非遗一条街”艺术展演暨街...
台江“非遗一条街”艺术展演暨街头艺人秀活动正式启动啦！活动现场热闹非凡，五彩斑斓的装饰装点着古老的街...