早餐的最佳食用时间对健康有着重要影响。一般而言,在起床后的1 - 2小时内吃早餐是比较好的。经过一夜的睡眠,身体处于能量匮乏的状态,此时及时吃早餐能够快速补充能量,启动新陈代谢。如果吃早餐过早,可能食欲不佳,且胃肠功能尚未完全苏醒。而吃早餐过晚,身体长时间没有能量补充,会导致新陈代谢缓慢,影响胆汁排泄,容易形成胆结石等问题。同时,还可能使血糖水平波动,影响上午的精力与工作、学习效率,所以在合适的时间吃早餐是吃出健康的关键一步。
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