不爱吃蔬菜，能用蔬菜干代替？
创始人
2025-01-14 18:38:19
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不爱吃蔬菜是许多人面临的问题，但想用蔬菜干完全代替蔬菜是不可取的。蔬菜富含多种营养成分，如新鲜蔬菜中的维生素C、叶酸等水溶性维生素在蔬菜干制作过程中会有部分流失。而且蔬菜中的水分和膳食纤维的天然状态，也是蔬菜干难以完全模拟的。蔬菜干虽然保留了部分营养，口感也独特，但它往往含有较高的盐分或者糖分，过量食用会带来健康风险。所以，为了获取全面均衡的营养，还是应该尽量培养吃新鲜蔬菜的习惯，而不是单纯依赖蔬菜干。
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