银耳上太空后营养成分暴涨！福建首个食用菌航天育种新品种诞生
近日，一则令人振奋的消息传来！银耳登上太空后，其营养成分竟然出现了暴涨的神奇现象。这一突破为食用菌产业带来了全新的机遇。福建率先培育出首个食用菌航天育种新品种，标志着我国在这一领域取得了重大成果。航天育种技术的应用，使得银耳的品质和营养价值得到了极大提升。它将为人们的健康生活带来更多的益处，有望在食品加工、医药等领域发挥重要作用。这一创新成果不仅彰显了我国在农业科技领域的实力，也为全球食用菌产业的发展注入了新的活力。
宁德市古田县是我国银耳的主产区，2023年5月，古田银耳菌株作为航天育种实验项目，跟随神舟十六号载人飞船进入太空，在特殊环境的作用下，新菌株诞生了。
经过近2年的反复栽培，新菌株表现出优良特性，3月13日，银耳新品种“HT108”以全票在古田县顺利通过由福建省非主要农作物品种认定委员会组织的食用菌专业组有关专家鉴定，成为福建首个食用菌航天育种新品种。
据了解，“HT108”栽培周期42~46天，长出的银耳呈黄色，朵型圆整较为紧实，形态呈菊花型，耳片厚实、边缘内卷，结实有弹性。其鲜品的总黄酮、总多酚、粗多糖含量分别较对照品种“古田银耳Tr21”提高60.0%、55.6%、13.7%。其干品商品性状非常好，在运输过程不容易碎，也便于运输和保藏。
古田县是 “中国食用菌之都”，多年来，依托校地合作，以科技为引领，不断强化食用菌新品种开发和新技术引进，持续推动特色农业转型升级。截至目前，全县已开发生产38个食用菌品种，成为全国开发品种最齐全的食用菌产业县。2024年，全县食用菌总产量达94.46万吨，全产业链产值高达280亿元，其中，银耳产量占全球85%以上。“古田银耳” 还以147.32亿元品牌价值连续两年位居中国食用菌区域品牌价值榜第二位。
综合央视网、古田发布