福州“做夏”习俗登上央视
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2025-05-12 23:08:06
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福州“做夏”习俗近日登上央视,这一传统民俗再次引起广泛关注。“做夏”是福州独特的夏日习俗,在炎炎夏日之际,人们通过一系列仪式来祈求平安健康、消暑纳凉。从准备丰富的供品到进行特定的祭拜仪式,每一个环节都蕴含着福州人民对美好生活的向往和对传统的传承。央视的报道让更多人了解到这一富有地方特色的习俗,也让“做夏”在更广阔的舞台上绽放光芒,成为福州文化的一张亮丽名片,让世界看到福州深厚的历史底蕴和独特的民俗风情。


5日立夏,闽都“睦邻文化”又出圈

福州“做夏”习俗登上央视

福州“做夏”习俗登上央视鼎边糊制作现场热闹非凡。

5日上午,2025年闽都鼎边民俗文化嘉年华在梁厝特色历史文化街区举行。活动以“闽都和美·薪火相传”为主题,通过美食体验、民俗展演等形式,展现福州鼎边糊背后跨越千年的烟火故事,为市民游客奉上一场沉浸式的文化盛宴。

该活动受到央视的关注,《新闻直播间》栏目报道了福州立夏“做夏”习俗。

鼎边糊又称锅边糊,至唐宋时期演变为立夏“做夏”民俗的核心载体,家家户户制作后分赠给邻里,寓意“添福添寿添和气”,是闽都“睦邻文化”的见证。

福州“做夏”习俗登上央视市民点赞鼎边糊。

在梁厝街区,十余口大锅一字排开,身穿白袍的厨师们取火开灶,用最传统的方式烹煮鼎边糊。传统古法鼎边糊、侯官村海鲜鼎边糊、建新村海蛎鼎边糊、尚干镇熟鱼鼎边糊、先农村蚬子鼎边糊、先锋村虾干鼎边糊、高定村虾油鼎边糊、素食鼎边糊、麻辣鼎边糊、茶香鼎边糊(茉莉花茶汤底)等十余款鼎边糊一起亮相,展示了福州传统饮食在新时代的创新与发展,引得现场的市民、游客纷纷点赞。

活动现场还有许多特色福州小吃摊位,如鱼丸、肉燕、虾酥、芋泥等,小吃制作技艺传承人现场制作展示,向游客展示了福州小吃文化的魅力。

在手作体验区,家长们带着孩子体验磨米浆等传统鼎边糊制作过程,感受福州传统文化的魅力。

在民俗展演区,资深喜娘倾情演绎“鼎边糊吉祥话互动说唱”,说书人则讲述了鼎边糊的历史故事,让观众全方位感受鼎边糊的独特魅力。(记者 林铭/文 石美祥/摄)

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