脱氢乙酸钠曾被用于一些食品加工中,但近年来的研究发现,它对身体健康存在诸多危害。长期摄入脱氢乙酸钠可能会影响肝脏和肾脏功能,导致代谢紊乱等问题。此外,它还可能具有致癌风险,对人体细胞的正常生长和分裂产生不良影响。鉴于这些严重危害,脱氢乙酸钠已被许多国家和地区禁用。在食品选择中,我们应避免购买含有脱氢乙酸钠的食品,以保障自身的健康。同时,相关部门也应加强对食品添加剂的监管,确保消费者的饮食安全。
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