《大鱼漫画丨为啥山东比云南食物中毒的人还多？》这一主题引人深思。山东食物中毒人数较多可能存在多方面原因。一方面，山东人口基数大，在相同的食物中毒发生率下，人口多则中毒人数可能更多。山东饮食文化丰富多样，海鲜、肉类等食材的消费量较大，在食材的处理、储存、烹饪环节稍有不慎就可能引发食物中毒。而云南尽管有着独特的食材，但可能在饮食结构、饮食习惯或食品安全监管的某些方面有着自身的优势，使得食物中毒人数相对山东较少。这一现象背后反映出食品安全管理、饮食文化与人口等多因素的复杂关联。

日前，“宋丹丹豆角中毒”旧事又上了热搜。宋丹丹曾在某综艺节目里，尝了几口“大厨”黄磊没炖熟的豆角，半夜被医院拉去洗胃。

豆角这么毒？它让山东省的食物中毒人数比“先菌子后小人”的云南还多，这一反常识的现象究竟是咋回事？

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◇ 参考资料 ◇

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