李田野（中）和他的“彤意轩”展位。

5日，第五届福州茉莉花茶文化节、第四届福州茶叶交易会开幕，台湾茶品牌“彤意轩”创始人李田野带着30余款特色茶品参展，不仅带来了台湾核心产区的优质茶，让海峡对岸的茶香飘满榕城，更讲述了一段跨越近20年、连接两岸的茶缘故事。

李田野与台湾茶的缘分，始于16岁那年。当时，一位台湾高雄茶商赴上海投资茶餐厅，看中了做事认真的他，将他带到台湾南投的制茶厂，手把手传授他台湾茶精加工技艺。从青涩学徒到熟稔制茶工艺的专家级师傅，李田野在台湾茶领域深耕近10年。2015年，他带着台湾制茶技艺回到上海，并注册品牌“彤意轩”，从此开启台湾茶推广之路。如今，“彤意轩”已走过整整10个年头，而李田野与台湾茶的羁绊则已近20年。

“台湾有优秀的制茶理念，大陆有广阔的市场需求。”李田野说，“彤意轩”不只是经营台湾茶叶的品牌，更是两岸茶文化交流的“枢纽”。他坦言，这些年看着两岸茶领域的年轻人通过茶香相互了解，愈发觉得“以茶为媒”的事既有价值又有意义——这也是他坚持近20年的动力。

此次首次到福州参展，“彤意轩”推出的茶品既有传统底蕴，又藏创新巧思。招牌的东方美人茶涵盖台湾新竹、桃园、苗栗三大核心产区，其中新竹东方美人茶还是今年的比赛茶，刚一亮相就因醇厚口感获现场茶客点赞；针对大陆年轻群体对新中式茶饮的需求，特意展示了白桃乌龙、茉莉乌龙等系列花果茶。其中，2018年推出的白桃乌龙，用台湾四季春茶搭配拉拉山白桃，让果香与茶香交融；2020年推广的茉莉乌龙，则选用台湾阿里山金萱茶，并坚持“三窨”工艺。李田野介绍，“三窨”能避免花香盖过茶味，保留茶叶本味的同时，也让茶叶更耐泡更具性价比。目前，“彤意轩”共拥有60多款散茶、原装比赛茶及原装系列茶品，此次参展仅展出部分精品。

“第一次来福州，就被这里浓厚的茶文化氛围和专业的茶客打动了。”李田野说，体验式交流让他收获满满。他告诉记者，台湾市场对花果茶这类“创新茶”接受度较低，当初决定开发时，不少台湾同行觉得“难以置信”，但大陆年轻群体的喜爱证明了这个选择的正确。如今，这些花果茶不仅走进寻常百姓家，还成为奶茶店的热门原料，让传统台湾茶焕发新活力。

从南投的制茶车间到福州的展台，李田野用“彤意轩”架起一座两岸茶文化交流的桥梁。未来，他将继续借助互联网、展销会等窗口，让更多人了解台湾茶、读懂两岸茶情，让这份跨越海峡的茶香越飘越远。（记者 林春长/文 石美祥/摄）