银杏好看勿食果
创始人
2024-12-20 07:37:57
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银杏是一种极具观赏价值的植物。它的叶片独特，如同一把把精致的小扇子，在微风中摇曳生姿，尤其是到了秋季，满树金黄的银杏叶，仿佛给大地铺上了一层金色的地毯，美不胜收。然而，银杏果虽外观诱人，却不可食用。银杏果含有银杏酸等有毒物质，误食可能会引发中毒反应，导致恶心、呕吐、腹痛等不适症状。我们可以尽情欣赏银杏的美，在银杏树下感受它带来的宁静与诗意，但一定要远离银杏果，让自己在安全的前提下享受银杏带来的美好。
石厝教堂前的银杏树（资料图）。
又是一年银杏黄。福州鼓岭、金鸡山公园等热门景区、公园里的银杏树树叶变色，满树金黄，吸引了众多市民游客前来观赏游玩。银杏树的果实也进入成熟期，大量银杏果实掉落一地，常被人们顺手捡拾回家。
景区、公园里的银杏果实可以吃吗？记者为此采访了市园林中心的园林专家。
“盲目捡拾、食用景区、公园里的银杏果实有较大风险，不建议大家这样做。”园林专家告诉记者，银杏树的果实有点像杏子，包含种子和种皮。种子被称为白果，具有一定的食用、药用价值，但用法和用量十分讲究，不能盲目捡拾、食用。
据了解，银杏果实的种皮里含有丁酸等物质，闻起来像是腐败的奶油，部分人对种皮果浆中的成分过敏，容易导致皮肤发痒、长水疱。同时，白果中含有白果酸等多种银杏酚酸类物质，这些成分有一定的致敏性、细胞毒性和免疫毒性，如果未经处理直接食用，可能导致身体出现中毒反应。（记者 全怡月 包华）
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