《福州美食价格新低》

在福州的美食版图中，有这样一种食物，它深受福州人的喜爱。如今，一个令人振奋的消息传来，它的价格降了！而且达到了5年来的最低水平。这种美食或许是鱼丸，Q弹的口感在口中散开，独特的鲜味让人欲罢不能；又或许是肉燕，薄如纸的外皮裹着鲜香的肉馅。无论是哪一种，价格的降低让更多福州人能够尽情享受这舌尖上的美味。它不仅是味蕾的享受，更承载着福州人的美食记忆和浓厚的地方文化。

这几天，#牛肉价格降至5年来最低#冲上话题热搜，原本“高高在上”价格坚挺的牛肉今年似乎变得“亲民”起来。

晚报记者了解到，目前，福州各大商超的鲜牛肉价格普遍在35元~40元/500克区间内，一些超市的牛肉价格甚至低于鸡爪。

01

牛肉价格已跌至5年来最低

“真的是便宜，比鸡爪还便宜。”5日上午，在福州西二环路上的一家大型超市，市民陈先生往购物篮里装进两大块牛肉。

牛肉摊位上，以500克为单位，牛腿肉价格38.5元、牛腩32元、牛排29元、里脊48元。

“现在的价格，是近年来最便宜的了。国庆假期，买牛肉回去涮火锅的人太多了。”售货员赵先生说。

记者从永辉超市、沃尔玛了解到，目前，500克的鲜牛肉价格普遍在35元至40元区间。

至于冷冻牛肉，每500克的价格普遍在20元至40元区间。

进口冷冻牛肉的价格甚至更低，在线商超平台上，冷冻进口牛腩块每500克价格甚至不到20元。

不仅线下，线上的牛肉价格也明显下降。

牛腩、牛腱、里脊这些传统部位价格对比年初降幅大概在15%左右，同比降幅接近20%。

记者从朴朴、永辉生活等各大生鲜平台了解到，因为价格下跌以及更大的促销力度，近期冷鲜牛肉品类销售增幅相当大，有的品类同比的销售额增长超80%。

02

市场供应充足是降价主因

牛肉价格下降，福州各大餐馆的牛肉供应也大幅增加。

在万象九宜城的多个餐厅，记者看到，商家都到“牛肉火锅”作为主打产品，团购价格也是一降再降，甚至有商家推出88元的牛肉火锅套餐。

消费者严女士说，假期前三天，她连吃了三顿牛肉火锅。

福州各大商超的买手告诉记者，目前牛肉价格的确是很低的。

从监测数据看，国内牛肉价格是连续11个月下跌，目前牛肉均价每公斤超68元，为近5年来最低。

而农业农村部的最新数据也显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。

牛肉价格为什么下降这么厉害？

晚报记者了解到，牛肉市场供应充足，是本轮牛肉价格走低的主要原因。

“一方面是由于近年来国产牛肉产量攀升，养殖端供应量加大，整体拉低了牛肉价格。另一方面，今年以来，进口牛肉数量持续增加，而且增加幅度很大。”商超的买手们说。

业内分析，这样的行情还将持续一段时间。（记者 江海 文/摄）