首次公开!“胖东来式”大调改!涉及福州2家永辉门店
创始人
2024-12-23 20:03:12
0

《“胖东来式”大调改涉及福州永辉门店》

近日,福州有2家永辉门店迎来首次公开的“胖东来式”大调改。胖东来以其卓越的服务和独特的运营模式闻名。永辉此次调改,或许将在多个方面借鉴胖东来的成功经验。在店内布局上可能更加注重顾客的购物体验,使通道更宽敞、商品陈列更人性化。服务方面,预计员工的服务态度会进一步提升,更加主动、热情地为顾客解答疑问。商品种类或许也会根据顾客需求进行优化,引进更多特色商品。这一调改有望为福州的消费者带来全新的购物感受,提升永辉在当地市场的竞争力。


官方确认,福州2家永辉门店进行“胖东来”式自主调改。

记者从永辉超市获悉,永辉全国范围内首批“学习胖东来”式自主调改店名单正式确定,涉及10个城市的11家门店。福州作为率先启动城市之一,将有2家门店首批进行调改。

独占鳌头

福州两家永辉超市纳入首批调改

记者从永辉超市获悉,永辉超市首批学习胖东来自主调改店,将在全国10个城市率先启动,包括福州、西安、合肥、杭州、成都、贵阳、重庆、北京、深圳、沈阳。

在10个城市中,福州“独占鳌头”是唯一有两家超市门店纳入调改的城市,显示了福州在永辉全国体系中的独特地位。毕竟作为永辉的起家之地,福州承载了永辉的太多光荣与梦想。

这两家门店分别是福州永辉超市奥体中心店、福州永辉超市公园道店,其中,福州永辉超市公园道店将于2024年9月12日开业,福州永辉超市奥体中心店开业时间待定。

7日下午,记者在现场看到,永辉超市公园道店大门紧闭,正在紧锣密鼓地进行改造。而在超市大门口,永辉的招聘广告和招聘摊位分外引人注目。“现在从场地到人员,都在紧张地进行调配,确保12日和大家见面。”永辉现场管理人员表示。

而在永辉超市奥体中心店这家著名的永辉“仓储店”,记者看到,门店目前仍正常营业。营业员表示,已经知道门店要调改,对此也寄予厚望。“别的不说,收入能提升肯定是好事,大家也更有干劲。”

永辉超市奥体中心店被列入调改名单

不做促销

给顾客实在服务、给员工更多福利

今年以来,永辉与胖东来已经成为坊间的热门话题,随着调改门店的落地,“怎么改”成为市民和业界关注的焦点。

什么是“自主调改店模式”?所谓自主,其特点在于其灵活性和创新性,就是让每个门店都能根据实际情况,调整经营策略,实现差异化竞争。自主调改店模式有助于摆脱超市同质化,因各省市有各自的供应链,也有地方特色产品,远水不能救近火,远亲更不如近邻;自主调改店模式有助于降低经营成本,每个门店可以根据实际情况调整经营策略,避免资源浪费。

图源永辉超市官网

“此次自主调改,我们将此前学习胖东来经验与永辉自身特点相结合,根据超市的经营情况,针对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调整。同时,门店坚持品质优先,价格合理,不做任何商品促销活动,给顾客实在的商品服务,真诚地服务顾客和社会。”永辉超市人士表示。

图源永辉超市官网

01

在商品方面

永辉超市将以保障民生需求为核心,补充商品功能,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的商品,梳理后商品结构达到接近胖东来商品结构的90%。

02

在价格方面

永辉超市将优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理利润。

03

在环境方面

永辉超市也将参考此前调改店的标准,调改卖场布局,增加收银区,取消原有强制动线,扩大鲜食区域,设置多处便民服务区,提供安全、方便、舒适的购物环境。

04

在员工福利方面

让员工更好地兼顾生活和工作,享受美好生活。以西安西安中贸广场店为例,该店缩短了营业时间,保证员工工作时间平均每日不超过8个小时;同时,提高了该店员工薪资,部分基层员工薪资增加幅度不少于1500元;增加了员工休假,满一年即可享受10天带薪年休假;在生日、节日发放福利卡,为员工提供9.2折购物优惠等等。

寄予厚望

“爆改”能否有成效需更多努力

对永辉的调改,消费者和业界都寄予厚望。不过,也有人表示,“爆改”能否取得成效需要更多努力。

本土财经自媒体“说商道市”认为,“永辉作为上市公司,学胖东来模式,其实面临很大挑战。毕竟永辉全国近千家的盘子,太大、太复杂了,硬件设施、服务细节、动线调整可以参考、复制,但简单搬运胖东来的产品结构,既众口难调,供应链也鞭长莫及。

实际上,早在几年前,永辉超市就曾尝试过自主调改,但效果并不特别理想。这里有很多原因,比如战略定位不清晰,导致超级物种、mini永辉、永辉生活等多项业态探索失利;比如在平价、精品路线中摇摆不定,不仅容易失去高端客户,也容易失去铁杆粉丝。”

在其看来,永辉需要从根本上重新思考其经营策略,主动求变,在数字化和消费者习惯变化的推动下,积极转型、创新,以满足新的市场需求。“将胖东来的理念和气度学回来,做到企业、员工、消费者三方共赢。”

此外,还有观点认为,不是所有永辉门店都适合胖东来式的爆改,要看周围销售群体怎么样。“就像我家门口的永辉,前几天跟邻居聊天,说永辉要是改到家门口的店就有胖东来的东西卖了。邻居说她不买那些东西,就看价格便宜不?贵了她就不去了,谁家超市便宜去谁家买。”有市民在社交媒体上这样表示。

尽管面临诸多挑战

但永辉超市信心满满

相关负责人表示:“我们已经做好了长期投入的准备,相信通过不断学习和改进,永辉超市一定能够为消费者提供更好的购物体验。”

“我们现在的管理团队和员工不论是理念和技能都还不成熟,如果说胖东来是10分,那我们首家自主调改店目前最多只有5分,还有太多方面要继续学习改进。如何对员工更加真诚一些,如何多站在顾客角度去思考,如何坚定品质做好细节,是我们接下来要努力的方向。“永辉超市全国调改小组负责人王守诚表示。(记者 江海 文/摄

相关内容

鼓楼区博物馆所属馆所恢复开...
好呀,你可以给我提供一些关于鼓楼区博物馆所属馆所的具体信息呀,比如...
2025-07-10 11:33:59
国安部通报多起公职人员泄密...
国安部近期通报了多起公职人员泄密事件,这一现象引发广泛关注。这些公...
2025-07-10 11:09:06
暑期汛期叠加 安全隐患增多...
暑期汛期叠加,安全隐患陡然增多。高温天气下,孩子户外活动增多,溺水...
2025-07-10 11:07:36
“救救我!”福建男子睡觉时...
“救救我!”福建男子睡觉时竟遭遇离奇一幕,一只不知名的小生物悄然钻...
2025-07-10 10:35:41
总投资达3亿元!闽侯这个精...
总投资达 3 亿元的闽侯精密制造研发生产基地正式投产啦!这一基地的...
2025-07-10 10:34:39
“丹娜丝”停止编号 福建广...
“丹娜丝”虽已停止编号,但它的影响仍在持续。福建、广东、广西等地依...
2025-07-10 10:02:48
公职人员被判缓刑仍领41万...
近日,有公职人员在被判缓刑后仍领取 41 万工资的事件引发广泛关注...
2025-07-10 09:36:54
尹锡悦再次被捕!
尹锡悦再次被捕!这一消息如重磅炸弹,在韩国政坛掀起轩然大波。此前,...
2025-07-10 09:35:49
全国16条避暑旅游路线发布...
近日,全国 16 条避暑旅游路线正式发布,其中“闽山海韵·瓷茶沁凉...
2025-07-10 09:34:57

热门资讯

鼓楼区博物馆所属馆所恢复开放 好呀,你可以给我提供一些关于鼓楼区博物馆所属馆所的具体信息呀,比如馆所的特色、恢复开放的时间、有哪些...
国安部通报多起公职人员泄密事件... 国安部近期通报了多起公职人员泄密事件,这一现象引发广泛关注。这些公职人员在履行职责过程中,未能严守国...
暑期汛期叠加 安全隐患增多 这... 暑期汛期叠加,安全隐患陡然增多。高温天气下,孩子户外活动增多,溺水风险大幅上升。而汛期的暴雨、洪水等...
“救救我!”福建男子睡觉时耳朵... “救救我!”福建男子睡觉时竟遭遇离奇一幕,一只不知名的小生物悄然钻入他的耳朵!这突如其来的状况让他惊...
总投资达3亿元!闽侯这个精密制... 总投资达 3 亿元的闽侯精密制造研发生产基地正式投产啦!这一基地的落成,犹如一颗璀璨的明珠在闽侯大地...
“丹娜丝”停止编号 福建广东广... “丹娜丝”虽已停止编号,但它的影响仍在持续。福建、广东、广西等地依然遭遇着大到暴雨的侵袭。在福建,那...
公职人员被判缓刑仍领41万工资 近日,有公职人员在被判缓刑后仍领取 41 万工资的事件引发广泛关注。这一现象严重违背了公职人员应有的...
尹锡悦再次被捕! 尹锡悦再次被捕!这一消息如重磅炸弹,在韩国政坛掀起轩然大波。此前,尹锡悦在一系列政策举措和外交姿态上...
全国16条避暑旅游路线发布 “... 近日,全国 16 条避暑旅游路线正式发布,其中“闽山海韵·瓷茶沁凉”成功入选。这条路线将福建的山海之...
福州关区闽粤港“跨境一锁”快速... 福州关区闽粤港“跨境一锁”快速通关业务的开通,宛如一道便捷的桥梁,连接起闽粤港三地。这一举措大大缩短...