《“一月一选 你点我检”福州特色小吃突击检查》

“一月一选 你点我检”执法行动将目光聚焦于福州特色小吃。此次突击检查犹如一阵清风，深入福州大街小巷的小吃摊位与店铺。检查人员严谨细致，从食材的新鲜度、来源的合法性，到制作环境的卫生状况等多方面进行考量。肉燕的皮是否薄韧，鱼丸的馅料是否新鲜安全，锅边糊的食材是否达标，都在检查之列。这一行动不仅保障了市民和游客能放心品尝福州特色美味，也体现出对地方特色饮食文化的尊重与维护，让福州小吃在健康规范的环境下传承发展。

福州新闻网11月24日讯（记者 朱丽萍/文 福州市市场监督管理局供图）为守护市民“舌尖上的安全”，11月24日，最新一期“一月一选 你点我检”执法行动启动，本期关注的是网红食品、地方特色美食。福州市市场监管局联合福清市市场监管局，不发通知，不打招呼前往福清市千金诺农贸市场进行突击检查。

今年福州日报、福州新闻网携手福州市市场监管局启动“一月一选 你点我检”行动，每月选出市民、网友关心的民生热点领域，共同开展线下突击监督检查，本次聚焦的是福州鱼丸、肉燕等、拌面、锅边糊等福州本土特色美食。本次检查的重点是对福清市千金诺农贸市场的特色美食等食品安全基本情况进行检查。

执法人员重点检查该农贸市场特色小吃店等：一、检查熟食制品销售经营者的营业执照、“四小”行业经营许可证、健康证是否办理并在有效期内；二、检查熟食制品索证索票台账、有无添加非食用物质及是否滥用食品添加剂；三、对小吃店内销售的鱼丸、地瓜丸、鱼饼等开展监督抽检。

活动现场，抽样人员结合本期“一月一选 你点我检”投票结果，随机抽取光饼、白丸子、地瓜丸3个批次样品进行快检，检测的项目是硼砂；同时抽取鱼丸1个批次样品进行快检，检测的项目是硼砂、过氧化氢，结果显示均为阴性，显示合格。

同时，抽样人员还抽取了番薯丸、鱼饼、广东菜心、砂糖橘4个批次样品，样品现场封存后，将被送去实验室，按照国家食品安全标准进行检验，检验结果将于20个工作日内对外公布。

如果您也想让执法人员帮您查一查相关场所的食品安全问题，欢迎给我们留言。下次去哪里？由您来定！下次查什么？让您来点！

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