马祖推动淡菜产业自主
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2025-01-08 10:42:11
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马祖地区积极推动淡菜产业自主发展，展现出独特的产业活力。
马祖海域拥有适宜淡菜生长的优良环境。当地民众充分利用这一自然资源优势，从淡菜的养殖环节开始精心布局。在养殖过程中，不断探索科学的养殖技术，确保淡菜的品质和产量。同时，为了推动产业自主，在淡菜的加工、销售等方面也积极开拓。他们打造本地特色的淡菜加工品，从传统的鲜品供应拓展到干制、腌制等多样化产品。在销售上，积极利用网络平台和当地旅游资源，让马祖淡菜不仅在本地畅销，还走向更广阔的市场，提升了马祖淡菜产业的自主性和竞争力。
据《马祖日报》报道，淡菜养殖是马祖重要产业之一，推动淡菜产业自主是近年来当地政府积极寻求合作的项目之一。
据了解，淡菜学名贻贝，因煮制时不用加盐，故称淡菜。淡菜富含蛋白质、碘、钙和铁等营养元素，有着“海中鸡蛋”的美誉。
台湾海洋大学已成功完成淡菜育苗，预定6月下旬联合马祖政府及当地养殖业者，前往台南及云林等地进行淡菜育苗及中间育成技术开发计划说明会暨现勘活动，以强化水产品认证标章及产业自主能力。
为进一步让马祖淡菜产业走向自主以及推动两岸合作，此次计划说明会将结合台湾现有养殖业者设备及技术，共同推动落实马祖地区养殖淡菜产业自主，实现本地化的淡菜培苗育种技术。（记者 郑瑞洋）
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