福州晚报写作训练营定制团开启了一场别开生面的旅程——逛“闽菜大观园”品闽都福味。在那充满烟火气的地方，学员们仿佛踏入了一个美食的奇幻世界。闽菜的各种经典菜肴琳琅满目，那色泽红亮的荔枝肉，甜酸可口，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈；佛跳墙，汇聚了山珍海味，汤汁醇厚，每一口都饱含着闽菜的精髓；还有鱼丸，弹性十足，在口中滑嫩细腻，让人回味无穷。学员们一边品尝着这些美味，一边用心感受着闽都福味的独特魅力，这场闽菜之旅，注定在他们的记忆中留下深深的印记。

来福建游玩的郭沫若，为哪道闽菜起名“半月沉江”？让英国女王伊丽莎白二世赞不绝口的闽菜是哪一道？答案，就藏在闽菜文化博物馆里。

15日，福州晚报写作训练营象园小学定制团，走进这座“可学可玩、好看好吃”的博物馆，探秘“闽菜大观园”，品味闽都福味，感受闽都文化魅力。

小营员们观看展厅内的大型佛跳墙艺术装置。

小营员们认真了解闽菜历史。

获评“最佳写手”的孩子们上台领奖。

思政课融入闽菜文化展厅

作为全国首个以闽菜为主题的专业博物馆，闽菜文化博物馆依托丰富的文物资源，巧妙地将思政课融入展厅之中：通过饮食器具展陈，探寻耕海牧渔的闽人智慧；通过烹饪技艺展示，展现闽厨世代相传的匠心精神……

走上博物馆二楼，小营员们瞬间被气派的国宴情景展示区所吸引。自古以来，设宴款客便是迎送交往的礼仪。闽菜发展史中，上至国宴、满汉全席，下至地方宴请、传统俗席，无不呈现闽地多元的风土人情。

据介绍，自20世纪70年代开始，闽菜多次被选入国宴，成为中华餐饮文化对外展示的名片。其中，1984年，由强木根、强曲曲等大师组成的闽菜团队操办国宴，在一天之内就制定出菜单，并一次性通过审批，成为国宴史上第一份“一稿过”的国宴菜单。

穿梭在各个展厅，小营员们以文物为“教材”、以历史为线索，深入了解闽菜各流派的地理分布、饮食风俗、故事轶闻等，见证闽菜文化从萌芽到繁盛的辉煌历程，培养历史情怀与文化担当。

此刻，思政课不再是干巴巴的理论，而化作鲜活的文化力量。“原来闽菜有这么多文化典故！”“闽菜文化真是博大精深啊！”小营员们边听边记，还不时发出感叹。

闽菜大师魏元飞（左四）手把手教孩子们制作芋泥。

林励（左二）在面批小营员们的作文。

跟着闽菜大师当“大厨”

15日，聚春园佛跳墙制作技艺代表性传承人、闽菜大师魏元飞来到现场，为小营员们展示了佛跳墙的制作技艺，揭开“闽菜之王”的神秘面纱。从食材处理到火候掌控，众多精益求精的烹饪细节让小营员们大开眼界。原来小小一盅佛跳墙背后竟隐藏着如此多奥秘。

在魏元飞及专业厨师的指导下，小营员们纷纷化身“小厨师”，动手制作闽菜经典菜肴——荔枝肉和芋泥。

活动现场，小营员们热情高涨，按照厨师传授的操作步骤，各显神通：有的专注地切肉清洗，有的小心翼翼地裹粉捏制，还有的认真地倒油翻炒。孩子们俨然一副“大厨”模样。在小营员们的通力合作下，香气四溢的荔枝肉、芋泥顺利出锅。

运用“五感法”书写闽菜文化

15日下午，福州晚报写作训练营邀请福州市象园小学语文教师林励，为小营员们上了一堂别开生面的写作指导课。

林励结合当日的研学活动体验，引导小营员们依据自己的见闻，运用“五感法”书写闽菜文化，从触觉、味觉、视觉、嗅觉、听觉等多个感官维度入手，细腻地描绘当日的体验感受。

林励还鼓励小营员们：从“写传承”的角度去追溯闽菜文化的千年历史；从“写心情”的角度来表达个人在体验中的情感波动；从“写畅享”的角度展望未来闽菜文化的传承与发展。

在林励的指导下，小营员们才思泉涌，妙语连珠。

小营员游可莹写道：“煮熟后的荔枝肉像一颗颗红宝石，香味扑鼻而来，美味极了！”

小营员陈婧媛写道：“闽菜文化长久不断，是因为其技艺在历史中流传。我想，应赞叹一句‘丫霸’吧！”

活动最后，林励对小营员们的作文进行面批，并评选出“最佳写手”“写作小能手”“观察小能手”。

随行家长志愿者、小营员潘柔歆的妈妈对福州晚报写作训练营的开展形式非常认可。在她看来，孩子既学习了知识，又拥有了体验，对闽菜文化的理解和感受会更深刻，写出来的文章自然更有温度和内涵。“这个活动创新了模式，值得推广！”她说。

福州市象园小学党总支书记、福州市象园教育集团总校长何绪官表示，学校秉持“启智成行 知行合一”的校训、“学之兴 启于智 校之誉 成于行”的办学理念，积极探讨创新思政教学方法，在不同时段融入思政教育理念，通过开展一系列的主题实践活动，打造“行走的思政课堂”，探索创新路径，助力学生全面成长。

□思政看点

福州市象园小学：

形成“沉浸式德育”新范式

福州市象园小学立足“五育并举”，构建“课程+实践+文化+传播”多维德育体系，形成鲜明的育人特色。学校特别推出“德育主题月”活动，整合劳动教育、礼仪培训、心理团辅等模块，形成“每月一主题、每周一实践”的特色育人节奏。

为增强德育辐射力，学校创新推出“象园德育”视频号专栏，通过短视频生动记录活动亮点：如“红领巾讲解员”讲述红色故事、“红领巾奖章”争章专题活动等。最高的视频单期点击量达到上万次。

目前，该视频号发布的作品中有十几个被“晋安教育”视频号收录，成为区域德育宣传标杆，形成可推广的“沉浸式德育”新范式。

（记者 全怡月 周桃茂）