承万里茶道魂 续茶文化脉络

福州创新传承助推“中国茶·世界享”

福州茉莉花茶文化主题展区。

7日，第五届福州茉莉花茶文化节迎来双料盛事：福州茶厂以百年厂庆为契机，推出两款纪念茶品，通过海波纹、马鞍墙等本土元素与万里茶道历史底蕴交融的设计，呼应本届活动“中国茶·世界享”主题；“宋韵茶市·白露茶会——元泰茶文化四雅体验”则以宋代“茶道四雅”与“六茶品鉴”为脉络，在白露节气中演绎千年茶文化新生。

福州茶厂推出多款文创产品。

百年茶厂续写茉莉花茶新征程

7日，第五届福州茉莉花茶文化节系列活动之一的福州茶厂百年厂庆举行，活动不仅深情回望了福州茶厂百年发展历程，更生动展示了福州茉莉花茶文化的传承与创新。

福州茶厂由创立于1925年的福州“何同泰”茶行为代表的百余家私营茶行公私合营而成，迄今整整一百年，茶界泰斗张天福曾亲笔题赠“第一家茉莉花茶”。

外国友人参与“宋韵茶市·白露茶会——元泰茶文化四雅体验”。

中华人民共和国成立后，福州茶厂为福州茉莉花茶产业培养了大量技术领头人，现活跃在茉莉花茶界的众多大佬都曾是福州茶厂的技术员。

精湛制茶技艺成就了福州茶厂茉莉花茶产品的独特品质和风格，其所生产的产品曾外销40多个国家和地区，深受海内外消费者喜爱和赞誉。福州茶厂的“外事礼茶”，更是随着中国外交事业的发展，走向世界各地。

近年来，福州茶厂作为首批取得“福州茉莉花茶地理标志保护产品”专用标志的单位，窨制的茉莉花茶产品在各类茶展、茶评活动中屡获殊荣，并让全世界品尝到福州茉莉花茶这一正宗福州味。

“茉上花开”设计将福州本土元素与万里茶道历史底蕴交融。

7日的福州茶厂百年厂庆仪式上，“茉上花开”和“榕城窨记”两款新产品正式上市。福州茶厂负责人介绍，“茉上花开”选用闽东地区最好的芽尖绿茶，再用顶级的九窨次福州茉莉花茶传统工艺窨制而成，希望吸引更多有缘人品尝正宗的福州茉莉花茶；“榕城窨记”则选用福州本土茶树的绿茶茶坯，并分别采用四次、六次、八次窨制工艺制作而成，将通过口感上的提升，让市民体验到福州茉莉花茶不同次数窨制工艺下的独特风味。

同时，与以往复古外包装相比，此次新产品的外包装设计新颖、元素丰富。上述负责人表示：“改换设计的初衷，就是希望外地朋友一眼就能认出这是福州的金字招牌、金名片之一——茉莉花茶。”

记者看到，新产品外包装首先映入眼帘的是海波纹图案，彰显了福州是万里茶道的扬帆地点之一。而在烫金部分，“茉上花开”呈现了马鞍墙和榕树的剪影，并搭配乌塔、镇海楼等福州地标建筑；“榕城窨记”则突出窨制工艺过程，生动展现了福州茉莉花茶传统制作技艺。

福州茶厂负责人表示，在新式茶饮市场蓬勃发展的大背景下，福州茶厂作为百年老厂，在秉承“品质为上，匠心坚守”初心的同时，也积极创新推出新形式的茉莉花茶衍生产品，助力推广福州茉莉花茶文化。在此次百年厂庆活动中，福州茶厂特别推出了两款胶片纪念书签，以及茉莉花胸针、冰箱贴等文创产品。这些兼具实用性与艺术性的衍生产品，不仅为消费者带来了全新的体验，也为福州茉莉花茶文化的传播增添了新的载体。

“宋韵茶市·白露茶会——元泰茶文化四雅体验”现场。

“宋韵茶市”奏响传承新乐章

7日恰逢白露节气，第五届福州茉莉花茶文化节系列活动之一的“宋韵茶市·白露茶会——元泰茶文化四雅体验”火热开启。宋代“茶道四雅”与“六茶品鉴”的沉浸式体验，让市民在温润茶汤中触摸到中国茶文化从宋时风雅到当代新生的千年脉络。

白露作为秋季的第三个节气，昼夜温差加大，水汽凝结成露，正是品味茶汤的绝佳时节。7日的茶会现场，宋代香道仪式重现，茶艺师精心选用天然香材，采用传统的“隔火熏香”，营造了清心宁神的独特氛围，使人身心舒缓；宋代点茶技艺展示同样引人入胜，茶艺师使用建盏等传统茶器，细致入微地完整重现“七汤点茶法”，让观众真切体验到宋人对饮茶的极致追求。此外，活动现场布置了宋代风格的花艺作品，以简洁清雅的造型展现出“疏影横斜”的东方美学意境，为整个茶会增添了一抹灵动与雅致。

“茶道四雅”之插花。

活动主策划人、福建元泰茶业有限公司董事长魏文生告诉记者，本次茶会以“宋韵美学”为核心，巧妙地将“茶道四雅”（“四雅”即焚香、挂画、点茶、插花）融入茶席布置之中，“六茶品鉴”则涵盖了绿茶的鲜爽、白茶的清甜、黄茶的醇和、青茶的幽香、红茶的温润、黑茶的厚重，每一种茶都蕴含着独特的韵味与文化内涵。参与市民纷纷表示：太有仪式感了，在一炉香、一幅画、一盏茶、一瓶花的环绕下，自己仿佛穿越千年，沉浸式感受着中国源远流长的茶文化。

为什么要将茶文化与二十四节气结合？魏文生坦言，他是想借节气这一独属中国的文化智慧唤醒年轻人对传统的认同，同时向世界讲好中国茶故事、传递文化自信。据悉，此次“白露茶会”并非福州首次举办茶文化与节气结合的活动。今年谷雨节气时，元泰左海大众茶馆就举办了一次类似活动，主要品鉴刚上市的春茶，并向市民普及养生知识。此次第五届福州茉莉花茶文化节恰逢白露节气，魏文生希望通过文化节这一平台，吸引更多年轻人参与茶会，实现雅俗共享，从而也让更多人深入了解我国这个农耕大国的深厚文化底蕴。

“茶道四雅”之点香。

魏文生表示，接下来，将把这种新形式的茶文化活动推出福州，走向全国，乃至迈向海外，让更多人领略到中国传统茶文化的魅力。

值得一提的是，魏文生今年还参与推出了新版《中国红茶地图》。新版《中国红茶地图》详细收录了66个中国红茶产区，内容系统全面，让喜爱茶文化的茶客们能够“云”游中国红茶之乡，进一步感受中国红茶的丰富多样与独特魅力。（记者 陈木易/文 石美祥 林双伟/摄）