永泰李干：传统工艺焕新生 特色优势闯新路
创始人
2024-12-22 12:43:27
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《永泰李干：传统工艺焕新生 特色优势闯新路》
永泰李干，承载着深厚的传统底蕴。传统工艺是其灵魂所在，从精心挑选新鲜李子开始，历经多道细致工序。经过晾晒、腌制等环节，保留了李子的原汁原味。这种传统工艺在现代焕发出新的生机。永泰李干具有独特的特色优势，果实饱满，口感酸甜适中，嚼劲十足。它富含多种营养成分，既健康又美味。如今，永泰李干借助自身优势，积极开拓新的市场道路。通过电商平台等多种渠道，让更多消费者认识和喜爱，在传统与现代的交融中闯出一条充满希望的发展之路。
“有乡必有李，无李不成乡”是永泰县芙蓉李种植情况的形象写照。而永泰李干便是由成熟的芙蓉李鲜果制作而成，保留原果风味，具有生津开胃、醒酒、解渴、消暑，增进食欲之功效，是福建省永泰县特产，中国国家地理标志产品。
清嘉庆年间，永泰县即有加工“黑李干”的记载，这一传统技艺历经数百年的传承和发展，逐渐形成了独特的永泰李干制作工艺。那么如今在一众蜜饯产品中李干的销量还能否占有一席之地？永泰李干究竟有何制作工艺？永泰县又是如何立足自身资源禀赋优势，如何做强特色优势产业的？
让我们走进永泰一起来寻找答案。（蓝楚灵 陈玮炜 宋宁宇）
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